Acompaño a empleadores, PYMES, comercios y cooperativas con derecho laboral preventivo, gestión de personal y documentación en regla — de forma presencial en Esquel o 100% virtual, estés donde estés.
Una consulta acotada para lo concreto del día a día: no un diagnóstico integral, sino la pregunta específica que tenés hoy, resuelta con criterio profesional y un próximo paso claro.
No vendo solamente asesoramiento legal. Vendo prevención, orden y herramientas para que puedas tomar mejores decisiones antes de que aparezca el conflicto.Dra. Luciana Vázquez — Óptima
Criterio jurídico aplicado al día a día del empleador, no solo cuando ya hay un problema.
Asesoramiento en contrataciones, categorías, licencias y relaciones laborales en general.
Revisión de legajos, contratos y documentación para detectar riesgos antes de una inspección.
Acompañamiento profesional en el momento en que más se necesita.
Documentación interna clara: reglamento, procedimientos, modelos de notificación.
Formación para encargados y equipos en el convenio y la normativa que les aplica.
Herramientas concretas para anticiparse antes de que un desacuerdo escale.
Articulación con especialistas para una gestión laboral verdaderamente integral.
Relevo la situación real de tu empresa: personal, documentación y riesgos concretos.
Definimos qué ordenar primero, según tu convenio y tu actividad.
Reglamento, protocolos y modelos, listos para usar en el día a día.
Seguimiento continuo, para que el orden se sostenga en el tiempo.
La Ley de Modernización Laboral (27.802) formalizó el banco de horas a nivel nacional, modificando el artículo 197 bis de la Ley de Contrato de Trabajo. Para un rubro con la estacionalidad típica de la gastronomía —mucho movimiento el fin de semana y en temporada alta, poco entre semana— es una herramienta real para dejar de pagar horas extra que no hacen falta pagar si el esquema está bien armado.
Los tres requisitos que no pueden faltar: el acuerdo tiene que ser por escrito y voluntario para cada trabajador, hay que respetar un mínimo de 12 horas de descanso entre jornada y jornada, y tiene que existir un sistema claro que registre las horas acumuladas y las compensadas.
Un punto clave para el sector: el banco de horas se administra sobre el convenio colectivo aplicable (por ejemplo el CCT 389/04 de gastronómicos), no lo reemplaza. Eso significa verificar que el esquema no choque con el régimen de horas extra y feriados que ya establece tu convenio antes de firmar cualquier acuerdo individual.
Si tu empresa tiene picos de demanda marcados por fin de semana o temporada, vale la pena evaluarlo — pero conviene hacerlo con acompañamiento profesional, dado que es una normativa muy reciente y todavía en aplicación.
Soy abogada especializada en Derecho Laboral y Derecho Tributario. Hace cinco años trabajo exclusivamente en el asesoramiento laboral del empleador, con experiencia en PYMES, comercios y cooperativas de la región, y un enfoque en Recursos Humanos y relaciones laborales en general.
Fundé Óptima porque creo que profesionalizar la gestión de personal no debería ser un privilegio reservado a las grandes empresas — cualquier empleador puede ordenarse antes de que el conflicto aparezca.
Matrícula profesional a disposición ante solicitud.
Contame la situación de tu empresa y vemos juntos por dónde empezar a ordenar.